Southall Farm & Inn — Avaliação do Hotel

Facilidades

quartos

Avaliado por Margaret Littman

Por que reservar?

Southall é uma experiência em si - com 325 acres de colinas onduladas do Middle Tennessee, serviço impecável e todas as comodidades imagináveis ​​- projetada como um destino por si só, não um lugar para dormir enquanto se diverte em outro lugar.

Definir a cena

Aninhado na histórica Franklin, 25 milhas ao sul do centro de Nashville, Southall é um refúgio sustentável da Music City. Assim que entrar pelos portões da propriedade, você deixará seu carro. Durante toda a sua estadia, você caminhará, pedalará, pegará emprestado um ATV ou será transportado em um carrinho. Essa experiência sem carros contribui para a experiência bucólica dos arredores. A multidão aqui tem uma elegância fácil: pessoas que vieram primeiro a Nashville a negócios e esta é a parte casual da viagem. Escapadinhas de casais e famílias, convidados de casamentos, qualquer um pode estar vagando pelos caminhos. Mas você pode não vê-los. Mesmo quando a maioria dos quartos está reservada no Southall, graças ao seu design, você se sente como se tivesse um resort só seu.

A história de fundo

No que não era notado em terras agrícolas alguns anos atrás, Southall foi construído do zero, agora com 16 chalés diferentes, uma pousada, um restaurante (com um segundo em obras), um spa, uma piscina, um pomar, estufas , estandes de fazenda, jardins, trilhas para caminhadas, instalações de apicultura, cozinhas de demonstração e muito mais, tudo visando o uso sustentável. Por exemplo, o lago (chamado Lago Mishkin) era necessário para irrigar aquele pomar. Portanto, é usado para caiaque e paddleboarding gratuitos.

Os quartos

As casas na encosta são projetadas de maneira inteligente, portanto, apesar de serem relativamente próximas umas das outras, você não consegue ouvir ou ver as pessoas ao lado. Em vez disso, você pode mergulhar em uma banheira gigante, olhando para as árvores, ou sentar no balanço da varanda ou na varanda com tela. Os quartos da pousada podem ter um formato de hotel mais tradicional, mas não são menos luxuosos. Banheiras de imersão, lareiras a gás, sofás para se aconchegar com um bom livro também são encontrados aqui. Confira o papel de parede feito sob medida; ele foi projetado para imitar a paisagem pela janela.

Comida e bebida

Southall é uma fazenda em primeiro lugar, então a maioria dos ingredientes no prato é cultivada no local, inclusive em uma das duas estufas que possibilitam o cultivo de frutas cítricas e outras frutas e ervas mais tropicais no Tennessee. Mel e geléias locais são feitos no local; você pode participar de aulas e degustações. A maioria das refeições é feita no Sojourner, a opção de três refeições por dia, cozinhando ovos criados em Southall no café da manhã e entradas sazonais com vegetais locais à noite, sob a direção do chef executivo Andrew Klamar. O serviço de quarto está disponível (entregue no carrinho de golfe) se você preferir comer na varanda de sua casa, e receberá uma planta viva em um vaso para admirar em sua bandeja. Um restaurante requintado, janeiro, está em obras.

o spa

Como todos Southall, o spa é um oásis de calma. Conectado ao lodge principal, possui salas de tratamento de spa tradicionais e vestiários separados por gênero. Um deleite incomum é a piscina de imersão mista, com vista para o Lago Mishkin, que permite que as famílias mergulhem e relaxem juntas antes ou depois de seus tratamentos, que variam de massagem a banho de som e cerimônias do chá. Muitos dos vegetais usados ​​nos tratamentos medicinais são cultivados no local.

O bairro/área

Embora Southall esteja a apenas 6,5 km do centro histórico de Franklin, ele foi projetado para parecer que não há mais nada por perto. A partir do momento em que você entra pelos portões, sua experiência é centrada em Southall. Os únicos vizinhos que você verá são os pássaros e o único tráfego são os carrinhos de golfe dos funcionários, a menos que você opte por deixar a propriedade.

O serviço

Tudo o que você precisa, você pode obter em Southall; há uma equipe de funcionários atenciosos que sabe o seu nome e estará lá para fazer acontecer, quer você queira suprimentos de s'mores para sua fogueira, um passeio para o curso de tirolesa ou uma reserva para jantar. Embora a equipe seja profissional e onipresente (mesmo durante a escassez de pessoal nacional), eles não são formais e você obtém as vibrações descontraídas de estar em sua casa de verão nas montanhas ... se sua casa de verão tiver 325 acres.